Carne à bolonhesa, que delícia!
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Carne à bolonhesa
Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 400 g de tomate em cubos
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 4 talos de aipo
- 3 dentes de alho
- 200 ml de vinho tinto
- 100 ml de azeite
- 1 ramos de alecrim
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Num tacho, adicione o azeite e o alecrim. Junte a carne picada e deixe fritar, vá mexendo para a carne ficar bem soltinha.
- Descasque os legumes, corte em pedaços e triture-os, até formar um puré. Junte à carne picada e deixe cozinhar durante 30 minutos.
- Refresque com o vinho tinto e juntar o tomate em cubos. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante mais 30 minutos em lume brando, mexendo de tempo a tempo para não agarrar. Retire e reserve.
Notas da receita
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