Carne de alguidar à portuguesa

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Carne de alguidar à portuguesa
Votos: 2
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Coloque a carne numa tigela e tempere com os dentes de alho picados, o vinho branco, a folha de louro, a massa de pimentão, sal e pimenta. Envolva e deixe marinar algum tempo.
  2. De seguida, aqueça uma frigideira com o azeite e a banha. Junte a carne escorrida e deixe corar bem. Regue depois com a marinada e deixe cozinhar, até a carne ficar macia. Retifique os temperos e retire do lume.
  3. Transfira a carne para uma travessa, junte azeitonas pretas e salpique com salsa picada. Sirva com batatas fritas em rodelas.

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