Para o almoço… Carne de vaca estufada.
Uma receita fácil e deliciosa para o almoço de hoje 🙂 Gosta de carne de vaca estufada? Experimente e tenha uma refeição de sonho! Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
| Tempo Preparação | 120 minutos |
| Tempo Cozedura | 2 horas |
| Doses | pessoas |
Ingredientes
- 800 g de carne de vaca
- 5 tomates grandes maduros
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 200 ml de caldo de carne
- 150 ml de vinho branco
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 1 raminho de tomilho
- 1 raminho de manjerona
- Sal e pimenta q.b.
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Descasque os alhos e a cebola, lamine os alhos e pique grosseiramente a cebola. Retire a pele e as sementes aos tomates e corte-os em cubos. Reserve.
- Limpe a carne de gorduras e tempere-a com sal. Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe aquecer. Junte a carne e deixe-a cozinhar por igual, marcando-a apenas. Retire do lume e reserve.
- Deite num tacho a folha de louro, a cebola, os alhos e o azeite. Leve ao lume e deixe aquecer.
- Junte o tomate, o caldo de carne, a carne, o vinho, o tomilho e a manjerona. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume baixo, mexendo e virando a carne de vez em quando até este ficar tenra. Sirva a carne fatiada, acompanhada do molho e de arroz basmati cozido.
Notas
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