Carne estufada com esparguete

16786
Carne estufada com esparguete 3 D
Carne estufada com esparguete 3 D
Carne estufada com esparguete 3 D

Carne estufada com esparguete

4 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Carnes
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Arranje a carne de vaca, corte-a em pedaços, deite-os para uma tigela e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o vinho branco, o pimentão-doce, a folha de louro, o ramo de salsa, sal e piripiri. Envolva muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
  • Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola picada finamente e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até ficar douradinha. Adicione o tomate e o pimento cortado em tiras sem sementes e peles brancas e deixe refogar durante mais 5 minutos.
  • Junte então a carne com a marinada e as cenouras descascadas e cortadas em cubinhos e deixe cozinhar, em lume brando e regando com água aos poucos se necessário, até que a carne fique macia. Num tacho à parte, leve o esparguete a cozer em água temperada com sal, escorra-o, deite-o para uma prato ou travessa, disponha a carne com o molho por cima e sirva decorado a gosto.
Keyword carne, esparguete
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!