Codornizes na frigideira ao alhinho

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Codornizes na Frigideira ao Alhinho TC 005
Codornizes na Frigideira ao Alhinho TC 005
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Codornizes na frigideira ao alhinho
Codornizes na Frigideira ao Alhinho TC 005
Votos: 15
Avaliação: 4.2
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Tempo passivo + Tempo para marinar
Doses
Pessoas
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Codornizes na Frigideira ao Alhinho TC 005
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Instruções de preparação
  1. Arranje as codornizes, corte-as ao meio e deite-as numa tigela. Tempere com os dentes de alho picados, o vinho branco, a folha de louro, o pimentão-doce, sal e piripiri. Envolva e deixe marinar durante 30 minutos.
  2. Escorra as codornizes e reserve a marinada. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e a margarina, deixe aquecer, adicione as codornizes e deixe-as fritar até ficarem bem douradinhas de ambos os lados.
  3. Adicione a marinada, deixe ferver até o álcool evaporar e ficar apuradinho, retire do lume e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com salada, arroz ou outra guarnição da sua preferência.
Notas da receita

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