Coelho frito com mostarda
Ingredientes
- 1 coelho
- 4 dentes de alho
- 1 cerveja (33 cl)
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de massa de pimentão
- Alecrim q.b.
- Sal e piripiri q.b
- Óleo para fritar
- Sementes de mostarda para decorar
Instruções de preparação
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os. Limpe o coelho, corte-o em pedaços e coloque-os numa tigela. Tempere com os dentes de alho, a massa de pimentão, a cerveja, o alecrim, sal e piripiri. Envolva e deixe marinar durante 1 hora.
- Quando tiver passado o tempo indicado, escorra o coelho da marinada e leve a fritar de ambos os lados até que fique douradinho. Retire, barre com a mostarda e sirva decorado com sementes de mostarda.
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