Costeletas à milanesa

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    Costeletas à milanesa
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    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 75 minutos
    Tempo Cozedura 1 hora e 15 minutos
    Doses
    PESSOAS
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    Instruções de preparação
    1. Tempere as costeletas com sal e pimenta, passe-as depois pela farinha, pelos ovos batidos e pelo pão ralado e pressione um pouco para que fiquem bem panadas. De seguida, frite-as em óleo até ficarem douradinhas de ambos os lados e coloque-as a escorrer sobre uma folha de papel de cozinha.
    Faça o molho:
    1. Descasque e pique as cebolas e os alhos, deite-os num tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe refogar um pouco. Adicione os tomates frescos e o tomate pelado picados grosseiramente, mexa, junte a polpa de tomate e deixe a cozinhar, em lume brando, durante cerca de 1 hora. Retire do lume, passe com a varinha, adicione o manjericão cortado finamente e envolva.
    2. Sirva as costeletas com o molho de tomate e acompanhe com esparguete. No emprego, aqueça bem no microondas.

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