Costeletas de porco panadas com arroz selvagem

Costeletas de porco panadas com arroz selvagem, irresistível 😉

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem!

Os sabores destas costeletas de porco fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!

Costeletas de porco panadas com arroz selvagem

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Tempo Preparação 45 mins

Tempo Cozedura 45 mins

Tempo total 1 hr 30 mins

Refeição Carnes

Doses 4 Pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 costeletas de porco grandes
• 350 g de arroz selvagem
• 5 dentes de alho
• 1 ovo l
• 1 l de água
• 2 colheres (sopa) de  manteiga
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 folha de louro
• Farinha q.b.
• Pão ralado q.b.
• Limão q.b.
• Ervas de provença q.b.
• Sal e pimenta preta em grão q.b.
• Óleo para fritar
• Amêndoa laminada para decorar

Instruções de preparação

 

• Descasque os dentes de alho, esmague 3 deles e pique os restantes. Tempere a carne com um pouco de sumo de limão, os alhos esmagados, ervas de provença, sal e pimenta.
• Leve ao lume um tacho com a água e sal. Quando estiver a ferver, junte o arroz, os alhos picados, o louro e o caldo de galinha e mexa. Cozinhe por cerca de 18 minutos, depois retire do lume e misture a manteiga com um garfo. Reserve.
• Passe as costeletas por farinha e sacuda-as. Bata ligeiramente o ovo, mergulhe nele as costeletas, uma a uma, e depois polvilhe-as com pão ralado.
• Aqueça uma frigideira com óleo e frite as costeletas, de ambos os lados. Retire-as e escorra-as sobre papel absorvente. Decore a carne com gomos de limão e amêndoa laminada e acompanhe com o arroz selvagem.

Keyword arroz, carne, costeletas, porco

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