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Cremoso de salsichas frescas no forno

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Receita de Cremoso de salsichas frescas no forno. Descubra como cozinhar a receita de Cremoso de salsichas frescas no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

4 salsichas frescas porco
200 g arroz arbóreo
100 g tomates cereja
1 cebola
1 dente alho
100 g queijo parmesão ralado
5 dl caldo de galinha
0,5 dl azeite
Cebolinho picado q.b.
Sal e pimenta q.b.
Manteiga para pincelar
Papel de alumínio

Modo de preparação

Aqueça o forno a 180 graus. Pincele com manteiga um recipiente de forno e reserve. Descasque e pique a cebola e o dente de alho.
Aqueça o azeite num tacho, junte as salsichas cortadas em pedaços pequenos e deixe saltear. Retire-as para um prato e mantenha o tacho ao lume com a gordura. Junte a cebola e o dente de alho, deixe alourar um pouco e acrescente o arroz. Adicione 1 dl do caldo de galinha e, quando estiver quase absorvido, junte mais 1 dl e deixe cozinhar até o caldo ser novamente absorvido. Repita a operação por mais uma vez e, por fim, adicione o restante caldo e as salsichas e deixe levantar fervura.
Rectifique os temperos do arroz, transfira-o para o recipiente de forno, tape com papel de alumínio e leve ao forno por cerca de 10 minutos, mexendo a meio da cozedura. Elimine o papel e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo novamente a meio da cozedura.
Adicione por fim o parmesão ralado, mexa para envolver, disponha por cima os tomates cereja e deixe no forno por mais 15 minutos. Polvilhe com o cebolinho ou outra erva a gosto e sirva de imediato.

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