Empadão de carne estufada

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EmpadaoCarne06 Detalhe
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Empadão de carne estufada

Sem votações
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Carnes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave as batatas. Corte-as em pequenos pedaços e coza em água temperada com sal.
  • De seguida, escorra-as e passe-as pelo passe-vite. Junte-lhes a manteiga, mexa e depois adicione o leite morno, aos poucos e sem parar de mexer. Por fim, tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
  • Triture a carne e misture-a novamente com os legumes com que cozinhou. Reserve.
  • Ligue o forno a 180° C. Disponha metade do puré de batata num pirex e, por cima, coloque o preparado de carne, espalhando bem. Cubra com o restante puré de batata.
  • Pincele a superfície com a gema batida e risque delicadamente com um garfo para um lado e depois para o outro.
  • Leve ao forno até que o empadão fique bem coradinho. Retire e sirva de imediato com uma boa salada.
Keyword carne, empadão
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