Ensopado de frango

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    Ensopado de frango
    Votos: 5
    Avaliação: 4.4
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    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 80 minutos
    Tempo Cozedura 1 hora e 20 minutos
    Doses
    PESSOAS
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    Instruções de preparação
    1. Arranje e lave os cogumelos e corte-os em quartos. Leve uma frigideira ao lume com 2 colheres (sopa) do azeite, deixe aquecer, junte os cogumelos e deixe-os saltear até ficarem douradinhos. Retire do lume e reserve.
    2. Arranje e corte o frango em pedaços. Leve um tacho ao lume com as restantes 4 colheres (sopa) do azeite, deixe aquecer, junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados.
    3. Entretanto, descasque a cebola e os alhos e pique tudo. Lave o alho francês, rejeite-lhe a parte verde e pique a parte branca. Adicione todos estes legumes ao tacho do frango, misture e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte depois o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, adicione a folha de louro e deixe cozinhar durante 30 minutos.
    4. Adicione os cogumelos salteados, envolva, retire do lume e sirva decorado a gosto a acompanhado com batatas cozidas ou com fatias de pão torrado.

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