Ensopado de frango

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ensopado de frango
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Ensopado de frango

4 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 20 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 21 mins
Refeição Carnes
Doses 5 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Arranje e lave os cogumelos e corte-os em quartos. Leve uma frigideira ao lume com 2 colheres (sopa) do azeite, deixe aquecer, junte os cogumelos e deixe-os saltear até ficarem douradinhos. Retire do lume e reserve.
  • Arranje e corte o frango em pedaços. Leve um tacho ao lume com as restantes 4 colheres (sopa) do azeite, deixe aquecer, junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados.
  • Entretanto, descasque a cebola e os alhos e pique tudo. Lave o alho francês, rejeite-lhe a parte verde e pique a parte branca. Adicione todos estes legumes ao tacho do frango, misture e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte depois o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, adicione a folha de louro e deixe cozinhar durante 30 minutos.
  • Adicione os cogumelos salteados, envolva, retire do lume e sirva decorado a gosto a acompanhado com batatas cozidas ou com fatias de pão torrado.
Keyword ensopado, frango, sopa
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