Entrecosto frito com migas a alentejana

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entrecosto frito com migas a alentejana
entrecosto frito com migas a alentejana

Adora entrecosto? Veja a receita de entrecosto frito com migas à alentejana.

Em apenas 45 minutos saiba como fazer a receita de entrecosto frito com migas à alentejana, uma receita deliciosa que todos aí em casa vão adorar. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Entrecosto frito com migas a alentejana
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Votos: 6
Avaliação: 4.17
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Keyword carnes
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Doses
pessoas
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entrecosto frito com migas a alentejana
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Instruções de preparação
  1. Numa tigela, misture a massa de pimentão com um pouco de sal e os alhos esmagados. Barre o entrecosto com esta pasta e deixe marinar, por cerca de 4 horas ou de um dia para o outro.
  2. Após o tempo indicado, coloque a banha num tacho, deixe aquecer e frite o chouriço, previamente cortado em rodelas. Retire e reserve.
  3. No mesmo tacho, deite o entrecosto cortado em pedaços, juntamente com a marinada, e deixe fritar, ate a carne ficar bem cozinhada. Retire e reserve.
  4. Numa frigideira antiaderente, deite a gordura em que fritou as carnes. Junte o pão cortado em fatias e um pouco de água e mexa muito bem, até este se desfazer e obter um preparado de consistência espessa. Deixe as migas fritarem, de ambos os lados, de modo a ganharem uma crosta dourada, e transfira para uma travessa. Disponha o entrecosto e o chouriço sobre as migas e sirva de imediato.
Notas da receita

Gostou desta receita? Veja aqui a receita de massa à lavrador. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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