Ervilhas com ovos e chouriço

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    A refeição completa e mais saborosa numa mesa portuguesa

    Um prato de carne já muito antigo e conhecido de todos mas uma das refeições mais apreciadas! Ninguém consegue resisitir a esta refeição fácil que se prepara em 40 minutos. Ervilhas, ovos e chouriço são a conjugação perfeita para um prato delicioso.

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    Ervilhas com ovos e chouriço
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    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 40 minutos
    Tempo Cozedura 40 minutos
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Descasque cebola e os dentes de alho e pique-os. Descasque a cenoura e corte-a em quartos. Retire a pele e as sementes ao tomate e corte-o em pedaços.
    2. Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Corte o chouriço em rodelas, junte-as ao refogado, assim como o tomate e a cenoura, envolva e deixe saltear ligeiramente.
    3. Adicione o vinho, o tomilho, a massa de pimentão, a água, sal e picante, mexa e deixe ferver um pouco. Acrescente as ervilhas, mexa novamente e retifique os temperos.
    4. Parta os ovos para uma tigela, adicione-os, um a um, ao tacho e deixe-os escalfar, até ficarem no ponto desejado. Sirva de imediato.
    Recipe Notes

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