Ervilhas com ovos escalfados

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ervilhas com ovos escalfados
ervilhas com ovos escalfados

Ninguém resiste a ervilhas com ovos escalfados!

Super fácil de preparar e com um sabor irresistível, experimente estas ervilhas com ovos escalfados! O chouriço dá um toque especial a esta receita fantástica. Prepare par ao almoço. Veja aqui mais receitas. Bom apetite!

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Ervilhas com ovos escalfados
ervilhas com ovos escalfados
Votos: 33
Avaliação: 4.15
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 50 Minutos
Tempo Cozedura 50 Minutos
Doses
Pessoas
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ervilhas com ovos escalfados
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Instruções de preparação
  1. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Corte o chouriço em rodelas. Leve um tacho largo ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar, em lume brando, até a cebola ficar macia. Adicione depois as rodelas de chouriço e a polpa de tomate e deixe cozinhar durante mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Junte então as ervilhas e água quente até cobrir, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, até ficarem macias. Abra quatro ''cavidades'', coloque um ovo aberto em cada uma, tape e deixe cozinhar até os ovos ficarem escalfados.
  3. Corte as fatias de pão em triângulos e leve-os a torrar. Retire o tacho do lume e sirva decorado com salsa e acompanhado com o pão torrado. No emprego, aqueça no microondas e sirva com o pão torrado ou tostas se preferir.
Notas da receita

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