Escalopes de peru panados

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    Escalopes de peru panados
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    Instruções de preparação
    1. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje os escalopes de peru, tempere-os com os dentes de alho, o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 30 minutos.
    2. Escorra-os, passe por farinha e pelos ovos previamente batidos e por fim por pão ralado.
    3. Numa frigideira aqueça óleo e frite os escalopes de ambos os lados até ficarem douradinhos. Retire, escorra em papel absorvente e reserve.
    4. Leve ao lume um tacho com água e sal e quando ferver junte a massa. Retire e sirva a acompanhar a carne.

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