Esparguete de atum gratinado

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    Esparguete de atum gratinado
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    Tempo Preparação 40 minutos
    Tempo Cozedura 40 minutos
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    Instruções de preparação
    1. Coza o esparguete em bastante água a ferver, temperada com sal, depois escorra-o e coloque-o numa tigela grande.
    2. Ao esparguete, adicione os ovos batidos, o atum previamente escorrido, metade do queijo parmesão e do queijo mozarela, os alhos picados, os tomates cortados ao meio e o leite. Tempere com sal, pimenta e salsa picada e misture muito bem (se necessário, acrescente um pouco mais de leite).
    3. Unte ligeiramente um tabuleiro de forno com azeite, deite nele a mistura do esparguete e polvilhe com os restantes queijos. Regue com um fio de azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos ou até ficar bem douradinho.
    sugere quem sabe
    1. Para obter uma cobertura mais crocante, polvilhe com um pouco de pão ralado, previamente misturado com azeite.

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