Pode vir para mesa, vamos servir a refeição e é uma verdadeira delícia 🙂
Este prato de carne é diferente mas é uma verdadeira delícia! Precisa de esparguete, alheira e de ligar o forno. É que este é um prato de gratinado que demora menos de uma hora a preparar. Uma receita fácil com um sabor delicioso. Não perca esta refeição simples, e meta mãos à obra. Boas receitas 🙂
Tabuleiro de esparguete com alheira
Ingredientes
- 2 alheiras
- 400 g de esparguete
- 100 g de queijo mozzarella ralado
- 1 cebola
- 5 dl de leite quente
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 30 g de margarina
- 30 g de farinha
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Retire a pele às alheiras, corte-as em pedaços, deite-os para uma frigideira, leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar douradinho.
- Ligue o forno a 180 graus. Leve ao lume um tacho com água temperada de sal, deixe ferver, junte o esparguete, mexa até ferver e deixe cozer durante 9 minutos. Leve outro tacho ao lume com a margarina, deixe derreter, junte a farinha e mexa bem. Adicione depois o leite quente, em fio e mexendo sempre até ficar um creme liso e tempere com sal e pimenta.
- Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para outro tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar transparente. Adicione o esparguete bem escorrido, misture e deite metade para um tabuleiro de louça ou pirex. Espalhe em cima a alheira, cubra com o resto do esparguete, regue com o molho que preparou, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho. Retire e sirva quente e decorado a gosto, se quiser polvilhado com salsa picada.
Notas da receita
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