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Ingredientes
- 400 g de carne de porco
- 400 g de peito de peru
- 50 g de toucinho fresco
- 1 pimento verde
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 colher (chá) de pimentão-doce
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa q.b.
- Arranje o pimento e corte em cubos regulares. Corte o toucinho. Arranje as carnes e corte-as em cubos.
- Corte a cebola em quartos. Prepare as espetadas conforme vê na foto. Numa tigela junte o azeite com o vinagre, a salsa picada, o pimentão-doce, os alhos picados, sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo muito bem. Pincele a carne com o preparado anterior e leve a grelhar de ambos os lados com a marinada. Sirva decorado a gosto.
