Favas guisadas à portuguesa

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favas guisadas a portuguesa
favas guisadas a portuguesa

As tradicionais favas guisadas à portuguesa!

Esta receita é para quem adora as receitas tradicionais,os pratos típicos portugueses que tanto nos sabem a casa e família. Com entrecosto e chouriço, estas favas guisadas são muito saborosas! Prepare esta receita e surpreenda a família!

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Favas guisadas à portuguesa
favas guisadas a portuguesa
Votos: 143
Avaliação: 4.04
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 20 minutos
Tempo passivo + Tempo para marinar
Doses
Pessoas
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Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 20 minutos
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favas guisadas a portuguesa
Votos: 143
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Instruções de preparação
  1. Arranje e corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o pimentão-doce, o vinho branco, a folha de louro, o ramo de coentros, sal e piripiri. Deixe marinar durante 30 minutos.
  2. Descasque e lave a cebola e pique-a finamente. Aqueça o azeite num tacho ao lume, junte a carne escorrida e deixe-a corar bem de ambos os lados. Adicione a cebola, mexa e deixe refogar durante mais 5 minutos. Junte então os enchidos cortados em rodelas, o alho francês, a marinada da carne e 5 dl de água, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante aproximadamente 40 minutos ou até que a carne fique macia.
  3. Junte depois as favas e água até cobrir, tape novamente e deixe cozinhar até que as favas fiquem macias. Rectifique os temperos, retire do lume e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com coentros picados.
Notas da receita

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