Folhado de Camarão e Bacon
Folhado de Camarão e Bacon - Receita Chef em Família Mimosa
Ingredientes
Instruções de preparação
- Num tacho com azeite, refogue as gambas cortadas em pedaços juntamente com a cebola e alhos picados por 10 minutos. De seguida, adicione o bacon cortado em tiras e os tomates em cubos sem grainhas. Cozinhe por mais 10 minutos em lume médio.
- Corte 8 rectângulos na massa folhada e leve ao forno pré-aquecido até cozinhar por completo. Assim que estiverem prontos, retire-os do forno e abra cada um, de forma a poder rechear.
- Recheie cada rectângulo com o preparado dos camarões. Regue o topo com o Molho Bechamel Mimosae tape com o resto da massa folhada. Pode terminar no forno por mais 5 minutos a 200°C. Na hora de servir, salpique com cebolinho picado. Acompanhe com salada.
Notas da receita
TRUQUES E DICAS: Se preferir, substitua as gambas por mexilhões.
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