Francesinha à moda do Porto

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Francesinhas TC 4
Francesinhas TC 4

Francesinha à moda do Porto. Querem provar?

Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa Francesinha.  Torne o seu dia mais saboroso.

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Francesinhas TC 4

Francesinha à moda do Porto

Hoje prepare uma refeição para duas pessoas com a nossa receita da francesinha à moda do Porto! Esta receita rápida é deliciosa.
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Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Carnes
Cozinha Portuguesa
Doses 2 Pessoas
Calorias 1622 kcal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Para começar esta receita, prepare o molho: descasque a cebola, pique-a grosseiramente, deite para um tacho, junte a margarina e o louro, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar douradinha. Adicione a polpa de tomate, o caldo de carne e a cerveja e deixe ferver. Dissolva a farinha maisena num pouco de leite e junte ao tacho, em fio e mexendo sempre. Rectifique o sal, tempere com picante, mexa, junte o brandy e o Vinho do Porto e deixe ferver. Passe pelo passador de rede e leve de novo ao lume brando para aquecer.
  • Corte as salsichas ao meio, depois novamente ao meio no sentido do comprimento e tempere-as com sal e pimenta. Corte também as linguiças da mesma maneira. Tempere igualmente os bifes com sal e pimenta. Grelhe os bifes, as salsichas e a linguiça a gosto.
  • Torre ligeiramente as fatias de pão e distribua duas fatias por dois pratos. Cubra com uma fatia de fiambre, junte depois o bife e coloque outra fatia de pão. Adicione então a salsicha e a linguiça, cubra com uma fatia de queijo e o restante pão. Junte então três fatias de queijo por cima de cada conjunto, leve ao forno a 200°C até derreter, retire e sirva quentes regadas com o molho.

Notas da receita

Nota do Chefe - pode servir com um ovo estrelado por cima.
> Gostou desta receita? Veja também o nosso Entrecosto Assado no Forno com Batatinhas.
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Nutrição

Calorias: 1622kcalCarboidratos: 18gProteína: 103gGordura: 110gGordura saturada: 46gGordura poliinsaturada: 10gGordura monoinsaturada: 47gGordura trans: 1gColesterol: 350mgSódio: 2874mgPotássio: 1453mgFibra: 1gAçucar: 5gVitamina A: 877IUVitamina C: 6mgCálcio: 635mgFerro: 7mg
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