Uma receita de frango completa para toda a família! Com um sabor diferente mas muito especial, experimente 🙂
Convide a família para desfrutarem de uma refeição simples mas muito deliciosa. Um prato de carne com cebola e molho de soja que dá um sabor delicioso à sua receita. Uma refeição de frango que vai deixar todos de água na boca.
Frango à jamaicana
Ingredientes
- 1 frango em pedaços
- 1 cebola
- 1 chalota
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de sidra
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta preta
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 malagueta
Instruções de preparação
- Descasque e corte grosseiramente a cebola e a chalota e coloque numa picadora ou robot de cozinha, juntamente com os restantes ingredientes indicados, à exceção do frango. Triture até obter uma consistência lisa e homogénea e reserve.
- Disponha o frango num recipiente e cubra-o com metade do molho anterior. Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos (o ideal será marinar de um dia para o outro).
- Coloque o frango num tabuleiro, com a pele virada para baixo, e pincele-o com o molho que sobrou. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 1 hora, pincelando de vez em quando com o próprio molho.
- Após o tempo indicado, elimine a folha de alumínio e deixe cozinhar até a carne ganhar cor. Retire e sirva com arroz branco.
Notas da receita
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