Frango à portuguesa

Já provou este frango à portuguesa?

Convide a família para um típico almoço de domingo e prepare-lhes esta receita de frango à portuguesa! Vão adorar. Sugestão: Pode acrescentar ao tabuleiro rodelas de limão e folhinhas de tomilho. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Frango à portuguesa

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Refeição

Carnes

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo da Refeição

Económico

Keyword

carnes, frango, receitas fáceis

Tempo Preparação

45 minutos

Tempo Cozedura

45 minutos

Doses

pessoas MétricoUS Imperial

Ingredientes

• 1 frango grande
• 1 lata pequena de tomate em pedaços
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 200 ml de vinho branco
• 100 ml de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 raminho de salsa
• 1 folha de louro
• Sumo de 1/2 limão
• Noz-moscada q.b.
• Sal e pimenta branca q.b.
• Puré de batata para acompanhar

Refeição Carnes Grau de Dificuldade Fácil Custo da Refeição Económico Keyword carnes, frango, receitas fáceis Tempo Preparação 45 minutos Tempo Cozedura 45 minutos Doses pessoas MétricoUS Imperial Ingredientes 1 frango grande 1 lata pequena de tomate em pedaços 1 cebola 4 dentes de alho 200 ml de vinho branco 100 ml de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de azeite 1 raminho de salsa 1 folha de louro Sumo de 1/2 limão Noz-moscada q.b. Sal e pimenta branca q.b. Puré de batata para acompanhar

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Instruções de preparação

1. Arranje o frango, corte-o em pedaços e tempere-os com os alhos picados, o sumo de limão, o louro, noz-moscada, sal e pimenta.
2. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o frango e deixe corar ligeiramente, mexendo. Acrescente a cebola picada e deixe cozinhar mais um pouco.
3. Adicione depois o tomate, regue com o vinho branco e o caldo de galinha e acrescente o ramo de salsa. Deixe cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando até o frango ficar tenro. Sirva-o com puré de batata.

Notas

 

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