Cataplana de coelho
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 5 pernas frango
- 1 cerveja
- 3 colheres (sopa) açúcar amarelo
- 2 cebolas
- 1 ramo tomilho
- 3 colheres (sopa) óleo
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte as pernas de frango em pedaços e tempere-as com sal e pimenta. Leve ao lume um tacho com o óleo, deixe aquecer bem e junte o frango, deixando-o cozinhar até ficar douradinho de ambos os lados.
- Descasque as cebolas, corte-as em gomos grossos e adicione-os ao frango. Mexa bem, polvilhe com o açúcar e regue com a cerveja. Junte depois o tomilho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos até o molho ficar grosso e douradinho.
- Retire e sirva decorado a gosto. Acompanhe com pasta cozida.
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