Frango recheado à Chefe

1710
Frango Recheado a chefe 2 D
Frango Recheado a chefe 2 D
Frango Recheado a chefe 2 D

Frango recheado à Chefe

3 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 20 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 21 mins
Refeição Carnes
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola e dois dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho ao lume, aqueça metade do azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha. Adicione a carne picada, o caril, as sultanas e as rodelas de azeitona, mexa e deixe cozinhar bem. Retire do lume, escorra, deite numa tigela e deixe arrefecer.
  • Descasque a maçã, rejeite-lhe as sementes, rale-a e junte ao preparado anterior. Adicione também o queijo ralado, envolva bem, recheie o frango, ate ou coza com fio de cozinha e coloque depois num tabuleiro.
  • Descasque e lave os restantes dentes de alho, pique-os, espalhe sobre o frango e tempere com o vinho branco, o caldo de carne desfeito, o pimentão-doce, sal e pimenta. Junte o restante azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho e com um pouco de água se necessário. Retire do forno e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz branco.

Notas da receita

Nota do Chefe - peça no talho para desossarem o frango mantendo-o inteiro.
Keyword carne, frango, recheado
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!