Frango recheado com enchidos

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Frango recheado com enchidos
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 80 minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 20 minutos
Doses
pessoas
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Instruções de preparação
  1. Tempere o frango com o sumo do limão e da laranja, sal e pimenta. Disponha-o num tabuleiro e coloque os dentes de alho, esmagados com casca, por cima.
  2. Retire a pele aos enchidos, corte-os em pedaços e depois triture-os numa picadora, juntamente com o pão e um fio de azeite.
  3. Recheie o frango com o preparado anterior, descasque as chalotas e disponha-as à volta da carne. Espalhe a manteiga por cima do frango, junte raminhos de alecrim e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, por cerca de 1 hora ou até ficar bem dourado.

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