Esta receita de juliana de peru no forno é de comer e chorar por mais!
Já experimentou esta receita de juliana de peru? É mesmo uma delícia. Aproveite os bifes de peru 😉 Sugestão do chefe – Pode acompanhar com arroz branco seco. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Juliana de peru no forno
Ingredientes
- 3 bifes de peru
- 500 g de couve coração
- 200 g de cogumelos
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- 100 g de queijo ralado
- 2 dl de natas
- 1 dl de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Corte os bifes de peru em tiras finas. Lave os cogumelos, seque-os e corte-os em fatias finas. Corte igualmente a couve em tiras finas, lave-as e escorra-as. Descasque as cenouras e os alhos, rale as cenouras e pique os alhos.
- Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite, deixe aquecer, junte as tiras de peru e deixe-as cozinhar até ficarem douradinhas. Retire, reserve, adicione o resto do azeite e os alhos picados à mesma frigideira, deixe aquecer, junte todos os legumes, misture e deixe cozinhar até ficar sem líquido. Adicione novamente a carne, tempere com sal e pimenta e misture.
- Deite a mistura para um pirex ou tabuleiro de louça, regue com as natas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 20 minutos. Retire e sirva quente e decorado a gosto.
Notas da receita
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