Lasanha de frango e bacon

Coloque num tacho os peitos de frango, o vinho e as folhas de louro e deixe cozinhar. Retire, deixe arrefecer e desfie, reservando o caldo.

Noutro tacho, leve ao lume a manteiga e, quando derreter, junte a farinha. Mexa bem, adicione o leite e o caldo do frango, deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos e tempere com sal e pimenta.

Junte, ao molho anterior, o frango desfiado, o bacon ou fiambre, o queijo parmesão e salsa picada e envolva.

Deite um pouco da mistura anterior num tabuleiro, cubra com uma camada de folhas de lasanha e um pouco de queijo mozarela. Repita sucessivamente as camadas, terminando com uma de queijo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 25 minutos. Sirva quente.