Já sabe o que almoçar? Lasanha com beringela e carne de vaca é a nossa sugestão!
Para um almoço de família, prepare uma lasanha com beringela e carne de vaca. Os miúdos vão adorar! Fica mesmo deliciosa, especialmente se for cozinhada com amor ♥ Para mais receitas clique aqui.
Lasanha em camadas com beringela e carne de vaca
Ingredientes
Instruções de preparação
- Descasque a cebola, pique-a e refogue-a num tacho com metade do azeite. Junte a carne picada e a polpa de tomate e deixe cozinhar até ficar apuradinho. Coza as folhas de lasanha em água com sal cerca de 7 minutos, escorra-as e mergulhe-as em água fria.
- Lave e corte a beringela em fatias ou rodelas, deite-as num tabuleiro e tempere-as com sal, pimenta, orégãos e o resto do azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 10 minutos.
- Nos pratos de servir, faça camadas alternadas da mistura da carne, beringela e folhas de lasanha dobradas. Coloque por cima o queijo mozzarella em pedaços e folhas de manjericão e sirva de imediato.
Notas da receita
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