Este lombo de porco recheado com alheira é uma perdição.
Procura por receitas de carne fáceis e económicas? Então fica aqui uma sugestão: lombo de porco recheado com alheira. Gosta? É mesmo uma delícia 😉 Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
| Tempo Preparação | 70 minutos |
| Tempo Cozedura | 1 hora e 10 minutos + tempo para marinar |
| Doses | pessoas |
Ingredientes
Ingredientes |
Instruções de preparação
- Arranje o lombo de porco e faça-lhe uma cavidade no centro utilizando uma faca comprida. Retire a pele às alheiras, deite numa tigela e desfaça com um garfo até obter uma pasta. Recheie o lombo e prenda com fio de cozinha se necessário, para que não saia nas extremidades. Coloque num tabuleiro.
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere o lombo com os alhos, sal, pimenta, a paprica, o vinho branco, o caldo de carne desfeito, a folha de louro e um ramo de salsa. Envolva bem e deixe marinar durante 30 minutos.
- Depois regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 50 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho. Sirva fatiado e acompanhe com arroz de sultanas ou outra guarnição.
Notas
> Gostou desta receita? Veja também a receita de bolinhas de alheira. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.