Moqueca de frango

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Moqueca De Frango 09 D
Moqueca De Frango 09 D

Moqueca de frango. Querem provar?

Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa Moqueca de frango. Torne o seu dia mais saboroso.

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Moqueca De Frango 09 D

Moqueca de frango

4 de 1 voto
Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Carnes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Arranje e corte o frango em pedaços, tempere-os com sal, pimenta e o sumo de lima, tape e deixe marinar durante 30 minutos. Descasque as cebolas e o dente de alho, corte as cebolas em meias luas e pique o alho. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras.
  • Deite o alho e a cebola no fundo de um tacho largo, coloque metade do frango, dos pimentos e dos cubos de tomate por cima e disponha depois o resto do frango, dos pimentos e do tomate, temperando com um pouco de sal grosso e piripiri. Deite o óleo de palma e o leite de coco por cima, tape e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, durante cerca de 40 minutos ou até o frango ficar macio.
  • Retire e reserve o frango e os legumes. Passe molho o que ficou no tacho com a varinha, junte a farinha de mandioca, leve ao lume brando e deixe cozinhar, mexendo sempre até engrossar. Adicione novamente o frango e os legumes, deixe aquecer, retire do lume e sirva polvilhado com os coentros picados. Acompanhe com puré de batata ou arroz branco.
Keyword carne, frango
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