Parrilhada de carne

Parrilhada, irresistível 😉

Aproveite a variedade de carnes que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos aí em casa deliram quando é dia de parrilhada, então esta receita simples tem que fazer parte da sua lista. E com arroz para acompanhar o resultado é simplesmente delicioso!

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Parrilhada de carne

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Tempo Preparação 40 mins

Tempo Cozedura 40 mins

Tempo total 1 hr 20 mins

Refeição Carnes

Doses 4 pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 costeletas
• 4 entremeadas
• 4 salsichas frescas
• 2 rins de vaca
• 3 dentes de alho
• 1 limão
• Sal e pimenta q.b.

Para o arroz:

• 350 g de arroz agulha
• 1 lata pequena de milho cozido
• Azeitonas pretas sem caroço q.b.
• Sal e cebolinho q.b.
• Azeite q.b.

Para os molhos:

• Malaguetas e azeite q.b.
• Manteiga e limão q.b.
• Azeite, colorau e pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Tempere as carnes e os rins com sal, pimenta, o sumo do limão e os alhos picados e grelhe-os bem.
• Prepare o arroz: coza o arroz em água temperada com sal, depois retire-o, escorra-o e salteie-o numa frigideira com um fio de azeite, as azeitonas, cortadas em rodelas, o cebolinho picado e o milho.
• Prepare os molhos: derreta a manteiga e misture-a com sumo de limão a gosto; corte malaguetas em rodelas e misture-as com azeite; misture azeite com colorau e pimenta a gosto. Sirva a carne com estes molhos e o arroz, decorando a gosto.

Notas da receita

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