Pato com geleia
Ingredientes
Instruções de preparação
- Arranje e lave o pato, coloque-o numa tigela grande, tempere-o com o sumo de laranja, sal e pimenta moída no momento, envolva e deixe marinar durante 20 minutos.
- Ligue o forno a 160 graus. Coloque o pato num tabuleiro, regue-o com a marinada e o azeite, junte raminhos de tomilho a gosto e leve ao forno durante 1 hora e 15 minutos ou até que o pato fique bem assado e douradinho.
- Barre depois o pato com a geleia e deixe assar mais 5 minutos. Retire do forno e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz de forno e salada de mistura de alfaces.
Notas da receita
Nota do Chefe - pode preparar o arroz com um pouco da gordura de assar o pato.
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