O almoço de hoje vai ser peito de frango com quinoa e brócolos 🙂
Se quer uma receita saudável e saborosa para o seu almoço, aqui vai uma solução! Hoje é dia de fazer peito de frango com quinoa e brócolos para a família. Eles vão adorar! Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Peito de frango com quinoa e brócolos
Ingredientes
Instruções de preparação
- Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com o sumo de limão, os dentes de alho picados, sal e pimenta.
- Demolhe a quinoa em água, durante 15 minutos, e depois coza-a noutra água temperada com sal. Escorra e reserve. Corte os brócolos em raminhos e coza-os também em água temperada com sal.
- Aqueça um pouco de azeite num tacho, junte a cebola picada e deixe alourar. Adicione o frango, salteie-o uniformemente, depois acrescente os tomates, previamente cortados ao meio, e mexa.
- Retire o tacho do lume, junte a quinoa, os brócolos e o manjericão picado, envolva e disponha num tabuleiro. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até o queijo derreter. Sirva de seguida.
Notas da receita
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