Peito de frango com quinoa e brócolos

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    Peito de frango com quinoa e brócolos

    O almoço de hoje vai ser peito de frango com quinoa e brócolos 🙂

    Se quer uma receita saudável e saborosa para o seu almoço, aqui vai uma solução! Hoje é dia de fazer peito de frango com quinoa e brócolos para a família. Eles vão adorar! Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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    Peito de frango com quinoa e brócolos
    Peito de frango com quinoa e brócolos
    Votos: 3
    Avaliação: 3.67
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    Keyword carnes, frango
    Tempo Preparação 45 minutos
    Tempo Cozedura 45 minutos + tempo para demolhar
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    Instruções de preparação
    1. Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com o sumo de limão, os dentes de alho picados, sal e pimenta.
    2. Demolhe a quinoa em água, durante 15 minutos, e depois coza-a noutra água temperada com sal. Escorra e reserve. Corte os brócolos em raminhos e coza-os também em água temperada com sal.
    3. Aqueça um pouco de azeite num tacho, junte a cebola picada e deixe alourar. Adicione o frango, salteie-o uniformemente, depois acrescente os tomates, previamente cortados ao meio, e mexa.
    4. Retire o tacho do lume, junte a quinoa, os brócolos e o manjericão picado, envolva e disponha num tabuleiro. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até o queijo derreter. Sirva de seguida.
    Notas

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