Peito de pato com molho de laranja

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Receita de Peito de pato com molho de laranja. Descubra como cozinhar a receita de Peito de pato com molho de laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 peitos pato
  • 6 laranjas
  • 1 chalota
  • 2 dentes alho
  • 150 g açúcar
  • 300 ml água
  • 100 ml licor de laranja
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 2 ramos tomilho
  • 2 cravinhos
  • 1 folha louro
  • Sal e pimenta q.b.
  • Pimenta rosa para decorar
  • Arroz de nozes e passas para acompanhar
Modo de preparação
  • Leve ao lume a água com o sumo e a raspa das laranjas, o licor de laranja, o açúcar, os cravinhos, o tomilho e o louro. Quando levantar fervura, baixe o lume e deixe apurar durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Coe por um passador e reserve.
  • Descasque e pique os alhos e a chalota e aloure no azeite. Junte os peitos de pato, previamente temperados com sal e pimenta, e deixe dourar de ambos os lados. Retire e reserve.
  • Deite o molho de laranja na frigideira, leve ao lume e deixe reduzir por cerca de 10 minutos. Corte os peitos de pato em fatias, regue-as com o molho de laranja e decore com pimenta rosa. Sirva com arroz de nozes e passas.
Notas
E que tal, uma receita de peito de pata com molho de laranja para a sua noite de Natal! Uma receita de pato com um sabor irresistível, garantimos que vai ser um autêntico sucesso à mesa Veja aqui mais receitas para o Natal. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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