Peito de peru assado na panela

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    Peito de peru assado na panela 2 D
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    Peito de peru assado na panela
    Peito de peru assado na panela 2 D
    Votos: 2
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    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 80 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
    Doses
    Pessoas
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    Tempo Preparação 80 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
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    Peito de peru assado na panela 2 D
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    Instruções de preparação
    1. Tempere o peito de peru com sal, pimenta e o vinho branco e esfregue-o bem. Limpe e lave o alho francês e corte-o em rodelas. Lave e descasque a cenoura e corte-a em pedacinhos.
    2. Leve ao lume um tacho largo com o azeite, deixe aquecer, adicione o peito de peru, deixe cozinhar até ficar douradinho de ambos os lados, retire e reserve. Junte a manteiga ao mesmo tacho, deixe derreter, adicione o alho francês e a cenoura, mexa e deixe cozinhar até ficarem macios.
    3. Junte novamente a carne, o Vinho do Porto, as natas, o tomate pelado e picado finamente e o caldo de galinha, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos. Depois destape e deixe cozinhar mais um pouco para apurar. Retire do lume e sirva decorado com raminhos de alecrim e acompanhado com puré de batata.

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