Peito de peru assado no forno

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Peito de Peru Assado no Forno TC 003 D
Peito de Peru Assado no Forno TC 003 D
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Peito de peru assado no forno

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Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Carnes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave o dente de alho. Numa liquidificadora deite o azeite, o alho e o sumo de limão e triture bem até obter um molho.
  • Corte a carne em cubos, coloque-os num pirex ou tabuleiro de louça, tempere com o molho anterior, sal e pimenta e leve ao forno a 180°C durante 30 minutos.
  • Arranje e lave a beringela, a courgette e os pimentos e corte-os em pedaços iguais. Descasque a cebola e corte-a também em pedaços. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga, deixe aquecer, junte os legumes e deixe saltear até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta e sirva a acompanhar o peru. Polvilhe com orégãos e decore a gosto.
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