Perna de peru no forno

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Perna de peru no forno

2 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 30 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 31 mins
Refeição Carnes
Doses 4 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico, Médio

Instruções de preparação
 

  • Retire o excesso de gorduras à perna de peru, dê-lhe três golpes profundos e coloque num tabuleiro ou pirex.
  • Numa tigela, coloque os alhos descascados e esmagados, o sumo de laranja, o vinho branco, as folhas de louro, a mostarda, a massa de pimentão, sal e pimenta. Envolva e tempere a perna de peru com esta mistura, espalhando bem.
  • Leve ao frigorífico e deixe repousar durante cerca 3 horas para ganhar sabor. Passado esse tempo, leve a carne ao forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 1 hora e 15 minutos. Sirva com acompanhamento a gosto.

Notas da receita

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