Receita fácil de perna de peru no forno!
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Perna de peru no forno
Ingredientes
- 1 perna de peru
- 3 dentes alho
- 2 dl de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de massa de pimentão
- Sumo de 1 laranja
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Retire o excesso de gorduras à perna de peru, dê-lhe três golpes profundos e coloque num tabuleiro ou pirex.
- Numa tigela, coloque os alhos descascados e esmagados, o sumo de laranja, o vinho branco, as folhas de louro, a mostarda, a massa de pimentão, sal e pimenta. Envolva e tempere a perna de peru com esta mistura, espalhando bem.
- Leve ao frigorífico e deixe repousar durante cerca 3 horas para ganhar sabor. Passado esse tempo, leve a carne ao forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 1 hora e 15 minutos. Sirva com acompanhamento a gosto.
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