Perna de peru recheada com espinafres e alecrim

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perna de peru recheada com espinafres
perna de peru recheada com espinafres

Receita fácil de perna de  peru

Como fazer perna de peru ?

Em primeiro lugar sabemos que vai adorar esta receita de perna de peru recheada com espinafres 🙂

Descubra a receita para este almoço de domingo especial, fica aqui a receita! Para assar as batatinhas, basta temperá-las com sal e levá-las ao forno até ficarem cozidas. Retire-as e dê-lhes um murro.

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Perna de peru recheada com espinafres
perna de peru recheada com espinafres
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico
Keyword carnes
Tempo Preparação 105 minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 45 minutos
Doses
pessoas
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico
Keyword carnes
Tempo Preparação 105 minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 45 minutos
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perna de peru recheada com espinafres
Votos: 4
Avaliação: 4.5
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Instruções de preparação
  1. Tempere o interior da perna de peru com sal grosso e folhas de alecrim. Leve ao lume um tacho com água e sal e deixe ferver. Mergulhe os espinafres por breves minutos, retire e deixe escorrer.
  2. Corte o pão em pedaços grandes, demolhe-os em água fria e depois esprema com as mãos.
  3. Descasque e pique finamente a cebola, coloque-a numa tigela e misture com os espinafres, o pão, 1 colher (café) de sal, pimenta e noz-moscada. Recheie o peru com este preparado.
  4. Prenda o peru com fio de cozinha, passando-o duas vezes ao longo do comprimento, como vê na imagem, pressionando bem e terminando com dois nós. Coloque num tabuleiro e junte os alhos esmagados com a casca, o alecrim, o vinho e o azeite. Leve ao forno, a 180ºc, durante 1 hora e 15 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho e com o caldo de legumes. Desligue o forno e deixe repousar durante 15 minutos. Sirva com as batatinhas assadas a murro.
Recipe Notes

Gostou desta receita? Veja aqui a receita de fricassé de frango. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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