Pernil assado no forno

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Quer preparar uma receita de pernil assado no forno? Veja como o fazer!

Uma receita de pernil assado no forno que é de comer e chorar por mais. Um prato de carne que vai fazer as delícias aí de casa. Prepare umas batatas, cenouras e alguns legumes para acompanhar. Uma refeição saborosa que todos vão adorar saborear!

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Pernil assado no forno
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 150 minutos
Tempo Cozedura 2 horas e 30 minutos
Doses
Pessoas
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Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 150 minutos
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Instruções de preparação
  1. Coloque o pernil num recipiente de forno e tempere-o com os alhos picados, as folhas de louro partidas, sal, pimenta, o tomilho, o alecrim, o pimentão e o vinho.
  2. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Lave o alho-francês e corte-o também em rodelas. Descasque as batatinhas e lave-as. Tempere ligeiramente estes legumes com um pouco de sal e pimenta e disponha-os em volta da carne.
  3. Desfaça o caldo de galinha com os dedos e espalhe-o sobre o pernil. Regue tudo com o azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 185ºc, durante 1 hora, mexendo a meio do tempo.
  4. No final, vire novamente a carne e os legumes, tape com papel de alumínio e reduza a temperatura para os 175ºc. Deixe cozinhar por mais 1 hora. Nos últimos 10 minutos, elimine o alumínio e aumente para a temperatura inicial. Retire do forno e sirva de imediato.
Notas da receita

Gostou desta receita? Veja aqui a receita de massa à lavrador. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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