Peru assado no forno

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peru assado no forno

Peru assado no forno

5 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Carnes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e pique grosseiramente a cebola e os alhos. Tempere o peru com metade do azeite e do tomilho, o vinho, os alhos, sal e pimenta.
  • Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Lave as batatas e corte-as em rodelas com a casca. Tempere estes legumes com os restantes azeite e tomilho e um pouco de sal e pimenta.
  • Espalhe a cebola num tabuleiro, junte a carne e a marinada. À volta, disponha as batatas e as cenouras. Leve ao forno, a 180ºc, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Desligue o forno e deixe repousar por cerca de 10 minutos. Sirva o peru polvilhado com a salsa picada, acompanhando com as cenouras e as batatas assadas.

Notas da receita

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