Peru com castanhas

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peru com castanhas
peru com castanhas

Um prato de carne simples e delicioso para toda a família

Vai cozinhar um prato de carne mas quer algo simples de preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Junta ainda os deliciosos sabores da castanha, batata e chalotas. Se não resiste a peru, tem mesmo que experimentar este prato 🙂

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Peru com castanhas
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Votos: 6
Avaliação: 4.33
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Keyword carnes
Tempo Preparação 90 minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 30 minutos + tempo para marinar
Doses
pessoas
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Custo da Refeição Médio
Keyword carnes
Tempo Preparação 90 minutos
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Instruções de preparação
  1. Coloque a perna de peru num recipiente grande, cubra-a com água, tempere com sal, junte 1 limão e meio cortado em rodelas e reserve de um dia para o outro.
  2. No dia seguinte, escorra a carne e disponha-a num tabuleiro grande. Tempere com os dentes de alho picados, a folha de louro, o alecrim, o restante limão em rodelas, o pimentão-doce, o vinho branco, o azeite, sal e pimenta. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 30 minutos.
  3. Descasque as chalotas e as batatas e junte-as ao tabuleiro, após o tempo anteriormente indicado. Se necessário, regue com um pouco mais de água. Vire a perna ao contrário e deixe assar por mais 15 minutos.
  4. Adicione depois as castanhas e deixe assar durante mais 20 minutos. Verifique se está tudo bem cozinhado, retire do forno e sirva.
Notas da receita

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