Descasque os dentes de alho e as batatas. Pique os dentes de alho, deite numa tigela e misture com a cerveja, a massa de pimentão, o azeite, a folha de louro, sal e pimenta.
Coloque a carne num tabuleiro, disponha as batatas em volta, barre tudo com o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 45 minutos, virando de vez em quando.
Notas da receita
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