Pica-pau de porco

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    Tempo Preparação 30 Minutos
    Tempo Cozedura 30 Minutos
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    Instruções de preparação
    1. Descasque os dentes de alhos e corte-os em rodelas. Corte o lombo em bifes não muito finos, deite-os para uma tigela e tempere-os com sal, pimenta, os alhos, o louro e o vinho branco. Misture bem e deixe marinar um pouco.
    2. Leve ao lume uma frigideira com a banha, deixe aquecer, junte a carne escorrida e deixe-a fritar de ambos os lados até ficar douradinha. Adicione depois a marinada, deixe ferver, junte a manteiga e deixe cozinhar até ficar um molho grosso.
    3. Retire do lume e sirva quente com pickles a gosto e acompanhado com batatas fritas ou cozidas.
    Recipe Notes

    Sugestão do Chefe: Pode fazer esta receita com bifanas grossas.

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