Picadinho agridoce
Ingredientes
- 3 peitos de frango limpos sem pele
- 6 salsichas frescas
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola branca
- 1 cebola roxa
- 1 folha de louro
- 1 malagueta
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de vinagre de sidra
- Sal q.b.
Instruções de preparação
- Corte os peitos de frango em cubos e as salsichas em pedaços. Descasque as cebolas, lave-as e corte-as em pedaços ou gomos.
- Leve ao lume uma frigideira, de preferência antiaderente, com o óleo e junte o frango e as salsichas. Depois, adicione as cebolas e o louro, misture e deixe cozinhar até as carnes ficarem cozidas e douradinhas.
- De seguida, tempere com sal, junte a malagueta em pedaços, polvilhe com o açúcar e regue com o vinagre. Misture bem e deixe cozinhar, mexendo sempre até o molho ficar caramelizado. Por fim, retire do lume e sirva decorado a gosto.
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