Picadinho de carne com pasta

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    Picadinho de carne com pasta
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    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
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    Instruções de preparação
    1. Descasque e pique a cebola e os alhos finamente. Arranje a carne e corte-a em pedaços. Deite a cebola e os alhos numa panela de pressão, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe refogar até começar a ficar douradinho.
    2. Adicione o tomate, o caldo de carne, os pedaços de carne e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, feche, leve ao lume e deixe cozer durante 20 minutos a partir do momento que saia vapor. Retire do lume e deixe sair todo o vapor.
    3. Coza a massa fusilli em água temperada com sal, depois escorra-a e deite-a numa tigela. Deixe arrefecer a carne, desfie-a e junte-a à tigela juntamente com o tomate e a cebola de cozinhar. Adicione o bechamel e envolva bem. Se necessário, regue com um pouco do caldo de cozer a carne para não ficar seco.
    4. Deite num tabuleiro de louça ou pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que fique douradinho. Retire do forno e sirva polvilhado com a salsa ou coentros picados.

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