Picadinho de peru com bechamel de ervas

1987
Picadinho de peru com bechamel de ervas 1 D
Picadinho de peru com bechamel de ervas 1 D
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Picadinho de peru com bechamel de ervas
Picadinho de peru com bechamel de ervas 1 D
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Doses
Pessoas
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Picadinho de peru com bechamel de ervas 1 D
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Instruções de preparação
  1. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os num tacho com o azeite até a cebola ficar macia. Adicione a cenoura descascada e ralada, deixe refogar mais 2 minutos, junte a carne de peru picada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, mexendo regularmente, até ganhar cor.
  2. Adicione a polpa de tomate, as ervilhas e o milho, misture bem e deixe cozinhar durante mais 5 minutos. Junte depois a batata palha, envolva e verta para um tabuleiro de louça ou pirex grande ou vários mais pequenos.
  3. Leve um tacho ao lume com a manteiga, deixe derreter, adicione o leite e a farinha, mexa bem, junte as natas, tempere com noz-moscada e deixe cozinhar, mexendo com umas varas, até engrossar. Junte de seguida cebolinho, salsa e funcho picados, mexa, deite sobre a carne no tabuleiro, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até ficar douradinho. Retire do forno e sirva.

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