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Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g picanha
- 50 g bacon em pedaços
- 1 lata feijão preto
- 2 bananas
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) azeite
- 3 cravinhos
- 1 folha louro
- Farinha q.b.
- Pão ralado q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite e os cravinhos. Junte a picanha e deixe alourar bem de todos os lados. Tempere com sal e pimenta e reserve. Se desejar a carne mais passada, coloque-a num tabuleiro e leve ao forno até atingir o ponto desejado.
- Descasque e pique a cebola e os alhos e aloure-os num tacho com o restante azeite e o bacon. Adicione o louro e, de seguida, junte o feijão preto escorrido. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em lume brando.
- Descasque as bananas, corte-as ao meio, passe-as por farinha, o ovo batido e pão ralado e frite em óleo abundante. Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Corte a picanha em fatias finas e sirva com o feijão preto e a banana frita.
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