Receita de borrego com batatinhas

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Perna de borrego na caçarola CHLJ 7
Perna de borrego na caçarola CHLJ 7

Prepare esta receita de borrego com batatinhas.

Quem é que gosta de borrego? Então tem de provar esta receita de borrego com batatinhas! Experimente aí em casa e tenha um sucesso à mesa! Estas batatas são uma maravilha 😉 Veja mais receitas aqui. Bons cozinhados!

Perna de borrego na caçarola CHLJ 7

Receita de borrego com batatinhas

5 de 1 voto
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Carnes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • . Limpe o borrego, retirando o excesso de gordura e o nervo designado de bedum, e corte em pedaços grandes. Tempere com sal grosso e deixe tomar gosto durante 10 minutos. Tempere depois com a massa de alho, o vinho branco, o pimentão-doce, a banha e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos.
  • Lave as batatinhas com a pele, corte-as ao meio, coloque num tabuleiro, tempere com sal e um pouco do tomilho e leve ao forno, a 160ºC, durante 40 minutos.
  • Esmague ligeiramente os dentes de alho. Descasque as cebolas e corte-as em pedaços. Corte também a courgette e as cenouras em pedaços.
  • Disponha os legumes anteriores no fundo de um tabuleiro de forno e coloque por cima a carne. Regue com a marinada e o azeite, junte o resto do tomilho e leve ao forno, a 180°C, por cerca de 30 minutos, regando sempre com o próprio molho. Quando retirar do forno, coloque a carne noutro recipiente, adicione as batatinhas ao tabuleiro e volte juntar a carne. Polvilhe tudo com cebolinho e sirva.

Notas da receita

SUGERE QUEM SABE
Pode usar cebola roxa em vez de cebola branca.
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Keyword borrego, carne
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