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Receita de Caril de Frango

Feito com frango e manga, quem vai resistir a esta receita de caril? É mesmo de comer e chorar por mais. Delicie-se e tenha uma refeição de sonho com esta receita de caril de frango fácil e saborosa.

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Tempo Total 55

Tempo de cozedura 55

Serve:

Ingredientes

1 frango
1/2 manga
1 cebola
2 dentes alho
30 g coco ralado
400 ml leite de coco
50 ml azeite
2 colheres (sopa) caril
Coentros q.b.
Sal e piripiri q.b

Modo de preparação

Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal e piripíri. Descasque e pique finamente a cebola e os dentes de alho. Descasque a manga, retire-lhe o caroço e pique-a também.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o frango e core-o uniformemente. Acrescente a cebola e os dentes de alho e deixe cozinhar um pouco mais, até a cebola ficar dourada.
Polvilhe com o caril, adicione a manga e envolva. Junte o leite de coco e água até cobrir. Deixe cozinhar até o frango ficar macio e o molho espesso, depois junte o coco e coentros a gosto, envolva tudo e sirva acompanhado com arroz branco.

Notas

Sugere quem sabe - Se gostar, tal como vê na foto, adicione 1 malagueta cortada em rodelas.

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